| 摘要：2025年3月14日(农历2025年2月15日)，国务院食安办对山东、河南核查处置“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”实行挂牌督办。 国务院食安办挂牌督办“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”核查处置工作。 北京时间2025年3月14日，据中国国家市场监管总局官网昨天（3月13日）发布消息： “杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”舆情事件近期引发社会广泛关注，为切实维… |
2025年3月14日(农历2025年2月15日)，国务院食安办对山东、河南核查处置“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”实行挂牌督办。
国务院食安办挂牌督办“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”核查处置工作。
北京时间2025年3月14日，据中国国家市场监管总局官网昨天（3月13日）发布消息：
“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”舆情事件近期引发社会广泛关注，为切实维护广大消费者合法权益，3月13日，国务院食安办向山东省食药安办、河南省食安办发出挂牌督办通知书，对两地核查处置工作实行挂牌督办。
信息来源：市场监管总局
（国家市场监督管理总局网站）
事件起因：
北京时间2025年3月12日，济南杨铭宇餐饮管理有限公司官方微信公众号2025年3月12日发布致歉，内容如下：
济南杨铭宇餐饮管理有限公司
致歉信
对于近期杨铭宇旗下涉事加盟门店(郑州二七万达店、郑州康复前街店、商丘万鼎广场店)出现的食品安全问题，我们向广大消费者致以最深切的歉意。此次事件暴露出公司在涉事加盟门店的加盟管理、监督执行上的重大漏洞，我们承担全部责任。
食品安全始终是品牌的生命线，此次事件让我们痛心认识到总部的管理体系未能确保所有加盟门店严格执行标准，辜负了消费者的信任。
即日起采取整改行动：
1.涉事加盟门店(郑州二七万达店、郑州康复前街店、商丘万鼎广场店)即刻停业，并且永久关店；
2.全国门店深度排查:组织专项检查组，完成所有门店食材储存，加工流程、环境卫生的彻查，一旦发现有违规门店立即停业追责；
3.全员强化培训与考核:所有员工重新参加食品安全培训并考核，未通过者禁止上岗；
4.监督机制透明化：
内部监督小组每月突击检查门店，档案公开可查；
再次向您致歉!
济南杨铭宇餐饮管理有限公司
2025年3月12日
（杨铭宇公众号）
事件起因：
近日，网传杨铭宇黄焖鸡多家加盟店员工存在将隔夜剩菜加热再卖，用色素掩盖变黑食材，并将有异味的变质食材清洗后再加工等行为。